10斤一块的奶酪,荷兰男性竟靠它们打破“全球身高纪录”

摘要: 身高1.8米在他们国家都是矮个

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荷兰人身高之迷


俊男美女,鲜花交易,风车,青花瓷,这些都是荷兰的标签,周笔畅非常中意这里的一切,爱好摄影的她非常惊喜的发现这里的每处细节都可以变成美好的照片。


繁忙的鲜花市场


荷兰集中了太多不需要修饰的美丽,这里不要你拥有多好的摄影技术,一切美丽的影像轻松呈现。

在荷兰,不需要靠拍一株花来想象整片薰衣草田,不需要靠拍一幅画去想象所有的艺术家。


捕捉每个彩色的角落


这一次,周笔畅要撕掉千篇一律的荷兰标签,她将用自己的影像来寻找荷兰名片!



// 身高与奶酪之迷 //


荷兰是世界上最高的国家!你没听错,荷兰本地(非移民)男性的平均身高接近1.9米,女性也有1.71米,这样的身高即使在西方都格外突出。


到底什么原因让荷兰人长得这么高呢?


荷兰狂欢节


对于荷兰人的身高之谜,有一种说法是和他们的奶制品消费有关。除了把牛奶当水喝,荷兰人一个月还要吃掉1.5公斤的奶酪,世界最精湛的婴儿奶粉工艺也出自该国。


其实,荷兰传统的奶酪交易就已经揭开了这个高个子国家的真正秘密!


品种繁多的奶酪


阿尔克马尔奶酪市场是荷兰著名的奶酪交易市场,它凭借传统的交易方式扬名欧洲。周笔畅在这里,看着忙碌的人群,愈发觉得稀奇,因为周围的人全都穿着传统服饰。


保留传统的运作方式


小哥们把轮胎大小的奶酪丢上车,一块奶酪少说足有10斤重,小哥的手臂都锻炼出了肌肉。


10斤重的奶酪饼


这儿给奶酪称重堪比中国的菜市场,黑色的秤砣给巨型奶酪一个可爱的价格,这里还保持着传统的称量方式。


用秤砣给奶酪称重


并不是所有人都能吃得惯奶酪,尤其在商店里,面对品种浩如烟海的奶酪区,我们该如何选择呢?在沃伦丹,周老板了解到品尝奶酪的诀窍。

面对花色繁多的奶酪,作为入门,根据时间逐个品尝是了解奶酪文化的最佳方法。从清新逐渐追加滋味变得凝重,这是一条不断老成的味觉锻炼。

奶酪吃法很讲究


至于一些“放浪形骸”的品种,比如长毛的霉斑奶酪,大家还是要做好心理准备的。荷兰是世界奶制品第一消耗国,大量的钙质和微量元素促使他们稳夺世界身高桂冠。

Chess Factory Volendam奶酪店


地        点:Haven25, 1131EP Volendam     


开放时间:9:30AM—6:30PM




// 华夫饼到底啥样?//


华夫饼一向是女生下午茶的好伴侣,不过也有不少朋友分不清华夫饼和松饼的区别。为此,周老板哥哥来到一家华夫饼店,亲身体验华夫饼的制作工艺。


华夫饼可以搭配很多食物


华夫饼原先是制作面包剩下的面团,可谓边角余料。为了不浪费,聪明的当地人发明了一种有效的利用方式,那就是用煎饼器把这些面团压薄烤脆。


真正的华夫饼要具有香脆的口感,甚至有些轻微的焦糊痕迹,口感上比饼干要松软。


华夫饼的特征是薄脆


大家常吃到一种蓬松的,口感像广东鸡蛋仔的井格状蛋糕到底是什么呢?不好意思,它们是另一种甜点:松饼。


松饼和华夫饼虽然具有类似的外观,可成分却有很大不同。松饼会添加一个重要物质那就是小苏打,因此,松饼会具有蓬松和扎实的口感。


松饼蓬松柔软,蛋糕质地


所以,以后看见打着华夫饼旗号的松饼,不要说沐风哥没有告诉过你!

Woltjes Backeriji 华夫饼店


地        点:Haven 98, 1131EV Volendam


开放时间:9:30AM—6:30PM



周笔畅的荷兰之行,是一场打破标签的旅行。在她的镜头下,荷兰的一切都散发出以往不一样的味道,所以美的千变万化都在于自己的心中。


在家啪啪啪,不如出门拍拍拍!大家快去寻找心中的高潮点!





 本期话题 


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今日编辑:沐 风 哥

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